傳統的方法分析酒精飲料需要使用完全不同原理的兩種儀器，例如使用機械振蕩法得出密度和折射計得出酒精濃度。然而最新設計的FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力方法結合精確的計算方式就能得到令人滿意的分析結果，儀器通過蠕動泵儀器吸入大約10ml的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學成分對加熱的溫度會產生不同的反應，最終結果會在1分鐘內顯示并打印出來。
主要特點
在操作方面，FermentoFlash配備五個按鈕以及操作方便的彩色大型顯示屏。
儀器的校準采用一種已知內容物含量的參比啤酒進行，該儀器能夠存儲18種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強烈啤酒等）的數據，您僅需將各種參比啤酒的指標輸入儀器，所有內容物質（酒精、原麥汁濃度和浸出物等）的校準便可一步完成。
儀器有可以連接打印機以及計算機的串口。數據結果可以通過打印
機直接打印或者使用配套軟件在電腦上記載。
技術參數 |
電源 | 230/115V AC 50/60Hz |
體積 | 30x24x33cm（WDH） |
重量 | 約 5kg |
檢測時間 | 1min |
檢測指標 |
| 范圍 | 重復性 |
| 酒精 Alcohol | 0.00% ... 15.00% | ± 0.02% |
| 酒精萃取物 Extract | 0.00% ... 10.00% | ± 0.04% |
| 表觀浸出物 apparent extract | 0.00% ... 10.00% | ± 0.04% |
| 原麥汁濃度 Original wort | 0.00% ... 20.00% | ± 0.04% |
| 濃度 Density | 0.95 bis 1.05 g/cm | ± 0.0002 g/cm |
| 滲透壓值 Osm. pressure | 不確定 計算值 | - |
標準配置 | FermentoFlash 主機 1 mains cable 電源線 1 piece Cleaning solution(0.5L) 清洗液 Report printer 打印機 Power supply cable（6 V) for printer 打印機電源電纜線 Parallel cable for connecting the printer 打印機連接線 One hose for the output 連接管 1 Erlenmeyer flask，100ml 三角瓶 |
